Mısır Unlu ve Taze Yaban Mersinli Pancake tarifi adet bazında 8 – 19 adet içindir.
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: Her biri için 3 – 4 dakika
Malzemeler:
- 125 gram mısır unu
- 2 yemek kaşığı bal
- 250 ml kaynar su
- 1 yumurta
- 125 ml süt
- 2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
- 150 gram un
- 2 paket kabartma tozu
- 3 – 4 yemek kaşığı taze yaban mersini
Mısır Unlu Taze Yaban Mersinli Pancake Sosu malzemesi için:
- 2 – 3 yemek kaşığı toz şeker
- 100 ml su veya meyve suyu
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası + 3 yemek kaşığı su
- 2 – 3 yemek kaşığı taze yaban mersini
Mısır Unlu Taze Yaban Mersinli Pancake Hazırlanışı:
- Mısır unu, bal, kaynar su karıştırılır.
- Oda sıcaklığına gelince, yumurta, süt ve erimiş tereyağı ilave edilir.
- En son un, kabartma tozu ve yaban mersinleri karıştırılarak ilave edilir.
- Tava ısıtılır, orta ateşte az tereyağı ilave edilerek her bir pancake için 2 yemek kaşığı karışım konur, altları pişen pancake’ler çevrilerek diğer tarafları da pişirilir.
Sonun yapılışı:
- Mısır nişastası ve 3 kaşık su karıştırılır.
- Su, şeker, nişasta, vanilya ufak bir tencereye konur, orta ateşte kaynayıp, şeffaflaşana kadar pişirilir. En son taze yaban mersinleri ilave edilir.